不用烤箱做蛋糕做法

在快节奏的现代生活中，很多人都想尝试烘焙甜点，但往往因为没有烤箱而放弃。其实，不用烤箱也可以做出美味的蛋糕！接下来就为大家分享几种简单易学的无烤箱蛋糕做法。

1. 微波炉蛋糕

微波炉蛋糕是制作蛋糕最快速的方法之一。只需要一些基本的食材和一个微波炉即可完成。

所需材料：

- 鸡蛋 2个

- 细砂糖 50克

- 牛奶 30毫升

- 面粉 50克

- 泡打粉 1/4小勺

- 植物油 15毫升

制作步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。

2. 加入牛奶和植物油，继续搅拌至混合均匀。

3. 筛入面粉和泡打粉，轻轻拌匀，避免出现面疙瘩。

4. 将混合好的面糊倒入耐热容器中，放入微波炉。

5. 高火加热约2分钟（根据微波炉功率调整时间），取出后稍微冷却即可享用。

2. 奶香布丁蛋糕

这款蛋糕口感细腻，带有浓郁的奶香味，非常适合下午茶时光。

所需材料：

- 鸡蛋 3个

- 牛奶 200毫升

- 细砂糖 60克

- 吉利丁片 10克

- 香草精 几滴

制作步骤：

1. 吉利丁片用冷水浸泡软化。

2. 将牛奶和细砂糖放入锅中小火加热，直到糖完全融化。

3. 关火后加入吉利丁片，搅拌至完全溶解。

4. 将鸡蛋打入碗中，加入香草精，搅拌均匀。

5. 将温热的牛奶缓缓倒入鸡蛋液中，边倒边搅拌。

6. 将混合液过滤后倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时以上。

7. 取出后脱模，撒上一些糖粉装饰即可。

3. 蒸蛋糕

蒸蛋糕是一种传统的中式甜点，不仅健康而且味道甜美。

所需材料：

- 鸡蛋 3个

- 细砂糖 80克

- 低筋面粉 100克

- 牛奶 50毫升

- 植物油 30毫升

制作步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器高速搅打至颜色变浅、体积膨胀。

2. 分三次筛入低筋面粉，每次都要轻轻翻拌均匀。

3. 加入牛奶和植物油，继续翻拌至完全融合。

4. 将面糊倒入涂了油的模具中，盖上保鲜膜。

5. 锅中加水烧开后，将模具放入蒸锅中，大火蒸25分钟左右。

6. 取出后稍凉，脱模即可。

总结

以上三种蛋糕都不需要烤箱，只需简单的工具就能轻松完成。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，都可以尝试这些美味的蛋糕。快来动手试试吧！

希望这篇文章能满足您的需求！