产后养肝汤的做法
发布时间：2025-05-20 15:49:06作者：菲小妞Phoebe
产后身体虚弱，肝脏也需要特别呵护。一款适合新妈妈饮用的养肝汤不仅能帮助恢复体力，还能促进新陈代谢，为身体注入活力。下面为大家分享一款简单易做的“产后养肝汤”的做法。
所需食材：
- 猪肝 150克
- 菠菜 200克
- 枸杞 10颗
- 生姜 3片
- 鸡蛋 1个
- 盐适量
制作步骤：
1. 准备材料
将猪肝清洗干净后切成薄片，用清水浸泡约半小时，去除血水。菠菜洗净切段，鸡蛋打散备用。
2. 焯水处理
锅中加水烧开，放入猪肝片快速焯水，待颜色变白即可捞出沥干水分。这样可以有效去除腥味。
3. 煮汤
在锅中加入适量清水，放入姜片，大火烧开后转小火煮10分钟。接着加入焯好水的猪肝和菠菜，继续煮5分钟左右。
4. 调味与收尾
最后加入枸杞，倒入打散的鸡蛋液，边倒边搅拌形成蛋花。根据个人口味加盐调味，煮至汤汁略微浓稠即可关火。
5. 盛出享用
将热腾腾的养肝汤盛入碗中，趁热食用效果更佳。
功效解析：
- 猪肝：富含铁质和维生素A，有助于补血明目。
- 菠菜：含有丰富的叶酸和抗氧化物质，可保护肝脏健康。
- 枸杞：滋阴润燥，增强免疫力。
- 鸡蛋：提供优质蛋白质，助力身体修复。
这款养肝汤不仅味道鲜美，还兼具营养均衡的特点，非常适合产后调理。每天一碗，既温暖身心，又让新妈妈们恢复得更快更好！
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