在财税领域中，城建税、教育费附加和水利基金是常见的税费项目，它们各自有不同的税率和适用条件。了解这些信息对于企业和个人都至关重要，因为它直接影响到纳税义务的履行。

首先，我们来了解一下城建税的税率。城建税的税率根据纳税人所在地的不同而有所区别。如果纳税人在市区，税率为7%；如果在县城或镇，则为5%；而在其他地区则为1%。城建税通常以增值税和消费税的实际缴纳额为计税依据，因此只有当企业或个人有增值税或消费税的缴纳义务时，才需要计算并缴纳城建税。

其次，关于教育费附加的税率。教育费附加的征收标准是按照实际缴纳的增值税和消费税税额的3%来计算。与城建税类似，教育费附加也是基于增值税和消费税的实际缴纳额。这意味着，只要存在增值税或消费税的缴纳情况，就需同时缴纳相应的教育费附加。

再者，水利基金也是一种重要的地方性基金，主要用于支持水资源管理和防洪工程等公共事业。虽然各地的具体规定可能略有差异，但一般情况下，水利基金的费率大约在0.1%-1%之间，具体比例由地方政府决定。水利基金的征收对象通常是那些具有较大用水需求的企业或者经营性单位，比如电力、钢铁等行业。

那么，在什么情况下应该缴纳上述各项费用呢？简单来说，只要企业在生产经营活动中产生了增值税或消费税的应税行为，就需要考虑是否需要缴纳城建税、教育费附加以及水利基金。此外，还需注意当地的具体政策要求，因为某些特殊行业或特定区域可能会享受减免优惠政策。

总之，正确理解和掌握城建税、教育费附加及水利基金的相关知识，不仅有助于确保依法合规地履行纳税义务，还能帮助企业合理规划财务成本，提升经济效益。如果您对具体的税率或申报流程存在疑问，建议咨询专业的税务顾问或查阅最新的官方文件以获取最准确的信息。