甜江米丸子的做法和配方

发布时间：2025-09-22 14:57:55作者：迎面的北风

【甜江米丸子的做法和配方】甜江米丸子是一道传统的中式甜点，外皮软糯，内馅香甜，口感丰富，深受人们喜爱。制作过程虽然看似简单，但掌握好材料比例和操作步骤是关键。以下是对“甜江米丸子的做法和配方”的详细总结，便于读者快速了解并尝试制作。

一、

甜江米丸子主要由糯米粉制成外皮，内馅多为豆沙、芝麻或花生等甜味材料。制作时需将糯米粉与水混合成面团，揉至光滑后分割成小剂子，包入馅料后搓圆，最后蒸熟即可。整个过程讲究手法和火候，成品口感软糯香甜，适合家庭制作。

为了保证口感和味道的统一，建议使用优质糯米粉，并根据个人口味调整馅料种类和甜度。此外，蒸制时间不宜过长，以免影响丸子的弹性。

二、做法与配方表格

项目	内容
名称	甜江米丸子
主要材料	糯米粉、水、糖（可选）、豆沙/芝麻/花生等馅料
配料	食用油（可选，用于防粘）
工具	大碗、勺子、蒸锅、保鲜膜或湿布
做法步骤	1. 将糯米粉与适量水混合，揉成光滑面团； 2. 分割成小剂子，捏成碗状； 3. 包入馅料，搓成圆球； 4. 放入蒸锅，水开后蒸10-15分钟； 5. 出锅后稍凉即可食用。
注意事项	- 水量根据糯米粉吸水性调整，避免太干或太湿； - 蒸制时间不宜过长，防止变硬； - 可提前做好冷藏保存，食用前再蒸。
口感特点	外皮软糯有弹性，内馅香甜，甜而不腻
适用人群	全年龄段，尤其适合喜欢甜食的人群

通过以上内容，您可以轻松掌握甜江米丸子的基本做法和配方。根据个人喜好，还可以尝试不同口味的馅料，如红豆、椰蓉、奶黄等，让这道传统甜点焕发新的风味。

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