土豆丝鸡蛋汤的做法
发布时间：2025-09-22 22:23:19作者：SoneTJ
【土豆丝鸡蛋汤的做法】土豆丝鸡蛋汤是一道简单又营养的家常汤品，适合早餐或晚餐食用。它以土豆丝和鸡蛋为主要食材，搭配适量的调料，口感清爽，味道鲜美。下面将为大家总结这道汤的具体做法，并通过表格形式清晰展示所需材料与步骤。
一、食材准备（2人份）
| 食材 | 用量 |
| 土豆 | 1个（约300g） |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 葱花 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 食用油 | 1勺 |
| 清水 | 500ml |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 土豆去皮，切成细丝，放入清水中浸泡10分钟，去除淀粉。 |
| 2 | 锅中倒入适量清水，烧开后加入土豆丝，煮约3分钟。 |
| 3 | 打入鸡蛋，轻轻搅拌，使鸡蛋成片状。 |
| 4 | 加入盐、白胡椒粉调味，撒上葱花。 |
| 5 | 稍微煮1分钟后即可关火，盛出享用。 |
三、小贴士
- 土豆丝切得越细，煮出来的口感越好。
- 煮土豆时可加少许醋，防止氧化变黑。
- 鸡蛋打入前可以提前打散，更容易均匀分布。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗美味的土豆丝鸡蛋汤了。既简单又健康，非常适合日常饮食搭配。
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