金桔百香果酱的家常做法
发布时间：2025-10-14 00:45:58作者：窂妲
【金桔百香果酱的家常做法】金桔和百香果都是味道独特、营养丰富的水果，将它们制成果酱不仅保留了原有的风味，还能延长保存时间，适合日常食用或作为礼物赠送。下面是一份简单易学、适合家庭制作的“金桔百香果酱”的做法总结。
一、制作要点总结
| 项目 | 内容 |
| 主要材料 | 金桔10颗、百香果2个、冰糖适量（根据口味调整） |
| 辅助材料 | 柠檬汁少许（可选）、水适量 |
| 工具 | 砂锅或厚底锅、搅拌棒、玻璃罐（提前消毒） |
| 制作时间 | 约40分钟 |
| 保存方式 | 密封冷藏，可保存2-3周 |
| 适用场景 | 早餐搭配面包、泡茶、调制饮品等 |
二、详细步骤说明
1. 准备材料
- 金桔洗净后用盐水浸泡10分钟，去除表面杂质。
- 百香果切开取出果肉，去籽备用。
- 冰糖根据个人口味加入，喜欢甜一点可以多放一些。
2. 处理金桔
- 金桔用刀划几道口子，帮助释放香气。
- 将金桔放入锅中，加入少量水，小火煮至软烂。
3. 加入百香果
- 将百香果果肉倒入锅中，搅拌均匀。
- 如果喜欢更浓郁的果香，可以加入一小勺柠檬汁提味。
4. 加糖熬制
- 加入冰糖，继续小火熬煮，不断搅拌防止粘底。
- 熬至酱体浓稠，呈琥珀色即可关火。
5. 装瓶保存
- 待酱冷却后，装入干净的玻璃罐中，密封保存于冰箱。
三、小贴士
- 金桔皮含有丰富的维生素C，建议不要完全去皮，保留部分皮可以增加风味。
- 若喜欢更细腻的口感，可用搅拌机打碎后再熬制。
- 做好的果酱最好在两周内食用完毕，以保证最佳风味。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味又健康的金桔百香果酱。无论是自己享用还是送人，都是一份充满心意的选择。
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