七彩果汁果冻的做法
发布时间：2025-10-17 04:14:27作者：九号棋牌
【七彩果汁果冻的做法】制作一款色彩缤纷、口感Q弹的七彩果汁果冻，不仅能提升家人的用餐体验，还能让孩子们爱上吃甜点。这款果冻不仅颜色丰富，而且营养健康，非常适合家庭制作。以下是详细的步骤总结和材料清单。
一、做法总结
1. 准备材料：根据所需颜色选择不同的果汁或食用色素。
2. 调配果汁：将果汁与水按比例混合，加入适量糖调味。
3. 加入明胶：在果汁中加入融化的明胶，搅拌均匀。
4. 倒入模具：将混合好的果汁倒入模具中，冷藏定型。
5. 脱模享用：待果冻凝固后脱模，切成小块即可食用。
整个过程简单易操作，适合初学者尝试。
二、材料与用量表
| 材料名称 | 用量（每种颜色） | 备注说明 |
| 果汁（如橙汁、葡萄汁等） | 200ml | 可选用不同口味的果汁，颜色各异 |
| 水 | 100ml | 用于稀释果汁，调整浓度 |
| 白砂糖 | 30g | 根据个人口味可增减 |
| 明胶粉 | 10g | 需提前用冷水泡软 |
| 食用色素（可选） | 少许 | 用于增加颜色鲜艳度 |
三、制作步骤（以三种颜色为例）
1. 准备三种不同颜色的果汁：分别使用橙汁、葡萄汁和蓝莓汁，各取200ml。
2. 加入水和糖：每种果汁中加入100ml水和30g白砂糖，搅拌均匀。
3. 加入明胶：将10g明胶粉用冷水泡软后，加入每种果汁中，搅拌至完全溶解。
4. 分装入模具：将三种颜色的果汁依次倒入模具中，每层约1cm厚，冷藏1小时定型。
5. 脱模切块：待果冻完全凝固后，脱模并切成小块，即可食用。
四、小贴士
- 如果没有明胶粉，可以用吉利丁片代替，但需提前泡软。
- 使用新鲜果汁会更加美味，也可以用市售果汁饮料代替。
- 果冻颜色可根据喜好自由搭配，如红、黄、绿、蓝等。
- 制作完成后建议在24小时内食用，口感最佳。
通过以上步骤，你就能轻松做出一款色彩斑斓、口感丰富的七彩果汁果冻，既美观又好吃，是家庭聚会或下午茶的绝佳选择。
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