鲜美滋补汤的做法
发布时间：2025-10-18 20:16:57作者：顾莹莹1226
【鲜美滋补汤的做法】鲜美滋补汤是一道营养丰富、味道鲜美的传统汤品，适合在秋冬季节或身体虚弱时饮用。它不仅能够补充体力，还能起到一定的滋补作用。以下是对这道汤的详细做法总结。
一、
鲜美滋补汤的主要食材包括鸡肉、猪骨、枸杞、红枣、姜片等，搭配适量的调味料，通过慢炖的方式使汤汁浓郁、味道鲜美。制作过程中需要注意火候控制和食材搭配，以确保汤的营养价值和口感。
该汤具有补气养血、增强体质的功效，适合各类人群食用，尤其是体虚、易疲劳的人群。
二、做法步骤表
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 准备食材：鸡腿或整鸡、猪筒骨、枸杞、红枣、姜片、盐、料酒 |
| 2 | 鸡肉和猪骨洗净，冷水下锅，加入少许料酒焯水去腥，捞出后冲洗干净 |
| 3 | 取一大锅，加入足量清水，放入焯好水的鸡肉和猪骨，再加入姜片 |
| 4 | 大火煮沸后转小火慢炖1.5至2小时 |
| 5 | 加入枸杞和红枣，继续炖煮20分钟 |
| 6 | 最后根据口味加入适量盐调味即可 |
三、小贴士
- 炖汤时尽量使用砂锅或炖锅，更能锁住营养。
- 若想汤色更清澈，可在炖煮前将骨头和鸡肉焯水。
- 枸杞不宜过早加入，以免影响营养成分。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一碗鲜美又滋补的汤品，既美味又健康。
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