月饼届新贵水果之王榴莲冰皮月饼的做法

发布时间：2025-10-20 20:48:28作者：比特马斯狗

【月饼届新贵水果之王榴莲冰皮月饼的做法】在传统月饼市场中，榴莲作为一种“气味独特、味道浓郁”的水果，近年来逐渐成为烘焙界的宠儿。而“榴莲冰皮月饼”作为其中的佼佼者，凭借其独特的口感和新颖的创意，迅速在消费者中走红，被誉为“月饼届的新贵”。下面将详细介绍这款“水果之王”榴莲冰皮月饼的做法。

一、制作总结

榴莲冰皮月饼以冰皮为主料，搭配新鲜或冷冻榴莲果肉，结合适量的糖分与调味，制成一款既保留传统月饼风味，又富有现代感的甜点。其制作过程简单，但对材料的选择和比例控制有较高要求。以下是详细的步骤与材料清单。

二、材料与步骤表格

项目	内容
主要材料	冰皮粉 150g、水 120ml、玉米油 30ml、糖粉 50g、榴莲果肉 200g（去核）
辅助材料	榴莲酱 50g（可选）、椰浆 30ml（可选）、食用色素（可选）
工具	和面盆、搅拌棒、模具、烤盘、擀面杖、保鲜膜
制作步骤	1. 将冰皮粉、糖粉、水、玉米油混合搅拌成面团； 2. 静置15分钟后揉至光滑； 3. 将榴莲果肉切小块，加入榴莲酱拌匀； 4. 分剂后包入馅料； 5. 压模成型后冷藏1小时即可食用。

三、小贴士

- 榴莲选择：建议使用熟透的金枕头榴莲，甜度高且果肉细腻。

- 冰皮处理：冰皮面团不宜太硬，否则不易包馅，可适当增加水量。

- 保存方式：做好后需冷藏保存，口感更佳，建议24小时内食用。

- 口味调整：可根据个人喜好添加椰浆或少量奶油，提升风味层次。

四、总结

榴莲冰皮月饼以其独特的风味和新颖的造型，成功吸引了众多年轻消费者的关注。它不仅继承了传统冰皮月饼的软糯口感，还融合了榴莲的浓郁香气，是一款兼具创意与美味的节日点心。无论是家庭自制还是商业推广，都具有较高的市场潜力。

如果你也喜欢榴莲，不妨尝试制作这款“水果之王”冰皮月饼，体验不一样的中秋风味。

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