蒸豆角丸子的家常做法
发布时间：2025-10-21 05:23:43作者：老谈旅行记
【蒸豆角丸子的家常做法】蒸豆角丸子是一道简单又美味的家常菜，结合了豆角的清香和肉丸的鲜嫩，口感丰富，适合日常家庭制作。下面将从食材准备、步骤说明和注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、
蒸豆角丸子的做法并不复杂，主要依靠新鲜的豆角和自制的肉丸来完成。选择新鲜的豆角，搭配调好味的肉末，经过蒸制后，豆角吸收了肉汁的香味，口感软糯，非常下饭。整个过程耗时不多，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇。
在制作过程中，关键点在于肉丸的调味和豆角的处理。肉丸要搅拌上劲，保证口感弹牙；豆角则需要提前焯水或切段，以便更好地吸收味道并缩短蒸制时间。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 菜品名称 | 蒸豆角丸子 |
| 所属菜系 | 家常菜 |
| 主要食材 | 豆角、猪肉末、葱姜、鸡蛋、面粉、盐、生抽、料酒、胡椒粉、香油 |
| 烹饪方式 | 蒸 |
| 所需时间 | 约30分钟（含准备时间） |
| 口味特点 | 清淡鲜香，豆角软糯，肉丸弹牙 |
| 适用人群 | 全家老少皆宜 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、膳食纤维、维生素等 |
| 小贴士 | - 肉丸可提前做好冷冻保存 - 豆角焯水可去涩味 - 蒸制时盖盖更入味 |
三、制作步骤简述
1. 准备食材：豆角洗净切段，猪肉末加调料搅拌上劲，葱姜切末备用。
2. 制作肉丸：将肉末加入鸡蛋、淀粉、葱姜末拌匀，用手挤成丸子。
3. 蒸制过程：将豆角铺在盘底，放上肉丸，加少许水，盖盖蒸15-20分钟。
4. 调味收尾：出锅前淋少许香油或酱油提味即可。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道美味的蒸豆角丸子。不仅营养均衡，还能让家人吃得开心又健康。
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