不要再问芝士和奶酪有什么区别了!一次解释清楚 🧀🧀
互联科技科普
2025-03-17 16:56:11
导读 芝士和奶酪，这两个词经常被人们混用，但实际上它们并不是完全相同的哦！首先，芝士（Cheese）是一个广义的概念，它泛指所有由牛奶或其他动...
芝士和奶酪，这两个词经常被人们混用，但实际上它们并不是完全相同的哦！首先，芝士（Cheese）是一个广义的概念，它泛指所有由牛奶或其他动物乳制品制成的发酵食品。芝士家族庞大，种类繁多，比如马苏里拉、帕尔马干酪、蓝纹芝士等，每种都有独特的风味和用途。而奶酪（也叫起司或干酪）则是芝士中的一个具体分支，通常指经过长时间发酵和成熟后质地较为坚硬的产品，比如切达奶酪或瑞士奶酪。
其次，芝士更注重多样性和创新，可以是软质、半硬质或液态；而奶酪则偏向于经典和传统，常用于烹饪或直接食用。例如，披萨上的马苏里拉就是一种芝士，而意大利的经典帕尔马干酪则属于奶酪的一种。
所以呢，下次再有人问你芝士和奶酪的区别时，你就知道该怎么回答啦！😉
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