云南“采菌子游”火了!食用菌种植企业云南只排第四

要闻 2024-07-25 15:34:18
导读 快科技7月25日消息,随着夏季的到来,云南的野生菌成为当地餐桌上的特有美食。为了满足游客的需求,去云南捡菌子被开发成了旅游产品,受到...
2024-07-25 15:34:18

快科技7月25日消息,随着夏季的到来,云南的野生菌成为当地餐桌上的特有美食。为了满足游客的需求,去云南“捡菌子”被开发成了旅游产品,受到游客的青睐。

据了解,今年“捡菌子游”的从业者估计增加了十倍,客人也增加了三四倍。然而,有从业者表示,捡菌子始终是一个小众领域,因为大多数野生菌生长在山林中,捡菌子首先要保证安全。

食用菌在我国具有悠久的食用历史,其味道鲜美、营养丰富,经常出现在百姓餐桌上。其中包括人工栽培的食用菌和野生食用菌。

随着消费者对健康饮食的关注度提升,食用菌因其富含多种营养成分和独特的香气口感,正受到越来越多消费者的青睐。

根据企查查数据显示,国内现存食用菌种植相关企业7.65万家,近十年相关企业呈整体平稳增长态势,增速不高于20%。

2022年,相关企业注册量首次突破万家,同比增长16.15%达10354家,今年上半年已注册2875家。

从区域来看,山东、河南均存量过万,分别以12977家、10222家领先其他地区,分居前二。河北以5045家居全国第三。

而以“野生菌狂热爱好者聚集地”出名的云南拥有4358家食用菌种植相关企业,居全国第四。

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