怎样做芒果干
发布时间：2025-11-10 00:23:47作者：又双叒叕756
【怎样做芒果干】制作芒果干是一种简单又美味的食品加工方式，不仅可以延长芒果的保存时间，还能保留其原有的营养和风味。下面将从材料准备、步骤流程以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料 | 数量 | 备注 |
| 新鲜芒果 | 500克 | 选择成熟、无损伤的芒果 |
| 白砂糖 | 50-80克 | 根据个人口味调整 |
| 柠檬汁 | 1汤匙 | 增加酸味，防止氧化 |
| 竹签或木签 | 若干 | 用于串起芒果片 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 将芒果洗净去皮，切成厚度均匀的薄片（约2-3毫米） |
| 2 | 在芒果片中加入白砂糖和柠檬汁，搅拌均匀，腌制10-15分钟 |
| 3 | 将芒果片用竹签穿起来，摆放在烤盘上 |
| 4 | 烤箱预热至60-70℃，放入芒果片，烘烤4-6小时（中途可翻面一次） |
| 5 | 芒果干变软且表面微干时取出，放凉后密封保存 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 芒果选择 | 成熟度高的芒果更甜，适合制作芒果干 |
| 切片厚度 | 过厚不易干燥，过薄易焦化 |
| 烘烤温度 | 温度不宜过高，避免外焦内生 |
| 保存方式 | 放入密封罐或保鲜袋中，置于阴凉处保存 |
| 食用建议 | 可直接食用，也可搭配酸奶、冰淇淋等 |
四、小贴士
- 如果没有烤箱，也可以使用空气炸锅或太阳晒干的方式制作。
- 芒果干可以添加少量盐或辣椒粉，增加风味层次。
- 自制芒果干不含防腐剂，建议尽快食用，口感最佳。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出健康美味的芒果干了。不仅方便携带，还非常适合作为零食或下午茶搭配。尝试一下吧！
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